Proč červíci?

Jedlý hmyz je neskutečně zdravý

Jedlý hmyz představuje dokonalý zdroj živočišných bílkovin. Má jich v sobě hned třikrát tolik, než třeba hovězí steak. Najdeš v něm převážně zdravý nenasycený tuk. A neobsahuje přitom žádné sacharidy. Bonus navíc je nálož vápníku, železa a zinku.

Perfektní, když tě večer přepadne na něco chuť. I když si hlídáš váhu.

Jsi v tréninku? Nejspíš už ti sladké proteinové tyčinky lezou ušima. Vyměň je za červí křupky doladěné jen troškou soli a chilli.

Chov hmyzu se, na rozdíl od velkých zvířat, obejde bez užívání antibiotik.

Červy před zpracováním povaříme. Zničí se přitom případné nežádoucí bakterie a viry. Přínosné živiny ale zůstávají.

Nebuď pozadu a ochutnej ho i ty

Stačí jedno sousto a zjistíš, že tahle pecka už v tvém jídelníčku nesmí chybět. Bav se s přáteli. Testuj. Sázej se. Zkoušej nové možnosti. Zatím je to něco extra. Tak buď i ty.

Červí křupky nemusíš jíst jen tak. I když k pivu nebo vínu jsou nejlepší. Ozvláštni s nimi i svůj oběd nebo večeři pro kamarády. Rozdrť je a nasyp na rizoto, špagety nebo třeba pizzu. Experimentuj. Hledej recepty z hmyzu. Křupky však přidávej až nakonec a už nevař.

Hmyz je totiž jídlo budoucnosti

Oproti například dobytku je totiž chov hmyzu naprosto ekologický. Na 1 kg bílkovin spotřebuje/produkuje

 vodyprostorupotravyCO2
hmyz15 l15 m22 kg4 kg
prasata3 500 l55 m27 kg50 kg
dobytek30 000 l250 m240 kg350 kg